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明治時代にタイムスリップ 母屋・蔵見学受付中


秀峰アルプス正宗 本醸造しぼりたて 生原酒 720ml

商品番号85

秀峰アルプス正宗 本醸造しぼりたて 生原酒 720ml

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1,350円 (税込)

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昔は、長方形の木製の槽(ふね)に、もろみを入れた酒袋を並べて積み、上から圧力をかけて搾りました。
最初に白濁したものが「荒走り」
澄んできたところで「中垂れ」、最後に圧力をかけて「責め」の三段階。
搾られたお酒が出てくるところが「ふなくち」と呼ばれ、しぼりたてのお酒を意味するようになりました。
そのフレッシュな味わいをお楽しみください。

商品詳細

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口
オンザロック 冷温 常温 ぬる燗 あつ燗
度数 日本酒度 原料米 精米歩合
19 +3 長野県産米 70%

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